Trattorie ‘di una volta’ ...

trattoria MILANO
Vecchie trattorie a Milano, questo sì che è un bello spunto per un post! Quando viaggiamo ci stupiamo sempre di quanto all’estero, i locali, siano diversi tra loro per conformazione, colori, arredi e stile. Milano, invece, sembra quasi sia stata progettata dalla mano di un unico architetto colpito da un forte ‘blocco creativo̵ [...]

5 € posson bastare. Mangiare low cost...

5 € posson bastare. Mangiare low cost - con sfizio - a Milano
Milano è cara. Già si sa, lo dicono tutti. Mica servirebbe farci su un post, suvvia. . Giacché nacqui bastian contraria eccomi qui a dimostrarti che a Milano, con 5 €, puoi pure mangiarci. E senza mortificarti le papille. HO DETTO ‘SENZA MORTIFICARTI’ quindi non apostrofami con un “Vah che da McDonald’s, con 1 €, ti pi [...]

La classifica delle migliori pizzerie...

migliore best pizza in Milan
Pizza è amore, passione, ossessione. E chi se ne frega se in Vi presento Joe Black Hopkins si riferiva al biondino più sognato di Hollywood, per me questi concetti calzano molto meglio su di una margherita fatta a regola d’arte. Lo so, chi mi conosce sa che ho passato anni a inveire perché pareva che a Milano nessuno sapesse fare una pi [...]

Best pizza in Milan: the definitive l...

migliore best pizza in Milan
Pizza, oh yes, we love pizza!! Few hours in Milan and great desire to try the best pizza in town? Don’t waste your time, take a taxi and reach one of the pizza heaven we selected for you! . . CROSTA MILANO Via Felice Bellotti, 13 Milano Tel. +39 02 3824 8570 Open: every day starting from 08:00 to 23:00. Closed on Monday. Pizza prices: p [...]

10 consigli per vivere Amsterdam al m...

Amsterdam
Siamo appena rientrati da un bellissimo weekend trascorso ad Amsterdam e, sulla base della nostra esperienza, ecco tutti i consigli per viverla al meglio! Rispetto al normale iter ‘prima si compra il volo e poi si cerca l’alloggio‘ ti consigliamo di agire all’opposto. Ad Amsterdam gli hotel, ostelli e appartamenti s [...]

Pasta frolla per biscotti: la ricetta

Pasta frolla per biscotti: la ricetta
Hai sempre desiderato realizzare dei biscotti da urlo, utilizzando una pasta frolla per biscotti friabilissima, molto simili a quelli che potresti comprare in un’ottima pasticceria? 3… 2… 1… Rimboccati le maniche e armati di entusiasmo, cominciamo! Per prima cosa debbo dirti che c’è una regola imprescindibile e f [...]

Come fare i bignè: la ricetta della p...

Ricetta bignè - pasta choux
La pasta choux (o per bignè) è una delle ricette di base e, grazie a essa si possono realizzare golosissime ricette, sia dolci che salate. Quest’anno io l’ho utilizzata per creare un simpatico alberello di bignè ripieni alla mousse di prosciutto per la tradizionale festa di Natale kitsch. Considera che non c’è differenza tra [...]

Brovada e muset: la ricetta friulana ...

Ricetta Brovada e muset (cotechino)
Oggi ti regalerò la ricetta di famiglia di uno dei miei piatti invernali preferiti: la Brovada col muset (cotechino fatto col musetto del maiale). La Denominazione di Origine Protetta “Brovada” è riservata al prodotto ottenuto attraverso la macerazione , fermentazione e fettucciamento dall’ecotipo locale di rapa bianca dal c [...]

Wine: Piacenza e Milano per un week e...

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Stai cercando una bella idea su come trascorrere al meglio questo week end? Come ogni anno a venirci in soccorso sono due appuntamenti, per noi irrinunciabili, per chi ama il buon vino, da bere e da comprare: . . . Il Mercato dei Vini dei Vignaioli Indipendenti della FIVI, a Piacenza. Oltre cinquecento Vignaioli Indipendenti riempiranno i sa [...]

Pasta di meliga: la ricetta di Monter...

pasta di meliga ricetta Montersino
Quelli fatti con la pasta di Meliga sono biscotti tipici delle vallate cuneesi, la cui ricetta è così antica da perdersi nel tempo: essa veniva tradizionalmente preparata nelle case contadine, utilizzando materie prime di facile reperibilità:  farina di mais e di frumento.  Nella zona di Barge le paste di meliga assumono il nome di “bat [...]