Articoli con tag recipes

Vin brulè, la ricetta per farlo in ca...

Ricetta Vin Brulè
Che io sia un po’ crucca oramai sì sa. Me lo sento rimarcare dalla dolce metà a ogni mio piccolo irrigidimento mentale. Sorridendo dice: “La mia crucchetta“, quando non tollero di mangiare alle 21.30 – lui è siciliano – quando “È mezzanotte, DEVO andare a letto, che poi tu mi svegli alle 07.00” oppure [...]

Glutenfree: torta di pesche tabacchie...

Torta Pesche e Mandorle glutenfree
Il bello di fare la spesa, il sabato mattina, ai mercati generali è che te ne torni a  casa con un sacco di frutta e verdura fresche. Lo ammetto, ogni tanto mi scappa la mano… Quindi eccomi qui con un’intera cassetta di pesche tabacchiere. Considerando che il frigorifero pare più affollato della metropolitana di Tokio all’or [...]

Casatiello napoletano: la vera ricett...

ricetta casatiello napoletano
Sarà che da piccola ho trascorso un anno in Campania, ma il casatiello napoletano si colloca ai vertici nella classifica dei sapori dell’infanzia preferiti. Uno di quei sapori talmente buoni da farti scordare qualsiasi conteggio delle calorie. Il casatiello napoletano è una delle ricette tipiche della Pasqua, è vero, ma è anche una prep [...]

Frico di patate – Ricetta friul...

ricetta frico di patate
Ce li hai anche tu degli amici che, con fare sornione e ammiccate, ti guardano ed esordiscono con un “Mi cucini questo o quell’altro”, vero? Eh beh, che poi non c’è nulla di più bello del ritrovarsi attorno allo stesso tavolo sapendo di far felici le persone care. E per me la felicità equivale a mangiare qualcosa di bu [...]

Panettone avanzato? 12 idee per ricic...

zafferano
Alzi la mano chi non ha mai suonato al campanello di qualcuno portando in dono un panettone… E ora, alza la mano se hai del panettone avanzato che un altro come te t’ha rifilato durante le vacanze di Natale! Siamo a gennaio inoltrato e, se non ne puoi più di bombarti  di canditi ed uvetta, perché il cibo non si speca, ti lascio qu [...]

Tortellini modenesi: la vera ricetta ...

Ricetta Veri Tortellini Modenesi
I TORTELLINI A NATALE Questo è uno dei punti fermi del pranzo di Natale familiare. Ogni anno cerco di barattarli con le lasagne ai funghi porcini, ma mio papà li esige, li brama, li attende tutto l’anno. Insieme al brodo, quello che se ne sta lì a sobollire per ore, ore e ancora ore, con dentro tutti i tagli di carne possibili. Così fin [...]