Pâtisserie des Rêves: quando la col...

breakfast in milan - La Pâtisserie des Rêves. Copyright Food for Dummies
Se fuggire da Milano nel weekend è la tua religione e se, come capita in tutte le fedi ti capita a volte di trasgredire rimanendo bloccato in città, non disperare. Esiste un posto capace di farti sentire a Parigi nel tempo necessario ad addentare un pain au chocolate. Si chiama la Pâtisserie des Rêves e si trova in Corso Magenta, al 7. . . [...]
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ammu – cannoli espressi sicilia...

ammu cannoli siciliani
Se anche tu, come me, vagavi per Milano alla disperata ricerca di cannolo siciliano degno di questo nome, sorridi, da oggi ammu ci viene in soccorso. . . . Se c’è una cosa che il mio siculo docg m’ha insegnato è che: Un cannolo siciliano degno di questo nome deve essere farcito al momento. Punto. Il vero cannolo siciliano è fatt [...]
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Shockino – Mix Experience: prodotto n...

SHOCKINO – MIX EXPERIENCE
Lo ammetto, ogni volta che mi regalano una scatola di cioccolatini – mia zia a Natale, per dirne una – il pensiero corre subito a questo: . . . Che poi, la suddetta zia, mica è vecchia. Abbiamo una manciata di anni di differenza e non capisco perché decida, a ogni santo Natale, di ricorrere al più classico dei regali, quello che [...]
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Nicola Delfino: i segreti di mollusch...

Nicola Delfino chef 2
Diciamocelo, uno che di cognome fa Delfino, poteva fare altro, nella vita, se non lo chef in un ristorante che serve prevalentemente pesce? Quindi, oggi ti racconterò di ieri – sembra quasi l’incipit di una canzone anni ’50 – che è stata la mia prima volta a un corso di cucina sui molluschi e crostacei tenuto, appunto, [...]
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Bisque di gamberi o fumetto di crosta...

Ricetta Bisque di gamberi o fumetto di crostacei
Bisque di gamberi, fumetto e brodo di pesce. Diciamocelo, al riguardo, regna una gran bella confusione. Cominciamo, quindi, facendo un po’ di chiarezza e cerchiamo di capire le differenze che intercorrono tra le varie preparazioni. . .   Brodo di pesce:  come dice la parola stessa è un brodo che si ottiene gettando – si fa p [...]
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I 30 alimenti che allungano la vita: ...

Dieta Smartfood
In libreria è arrivato «La Dieta Smartfood» di Eliana Liotta, giornalista scientifica, e Pier Giuseppe Pelicci, direttore della ricerca allo Ieo – Istituto Europeo di Oncologia, edito da Rizzoli. . . . . Il concetto è semplice. Qui si parla di geniomica e di una dieta di lunga vita capace di interagire coi nostri geni che, attraverso [...]
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Le vitamine ci fanno belle: SKIN INC ...

my daily dose - skin inc photho credits Food for Dummies
Ogni mia giornata inizia con un bel bicchierone di centrifugato di frutta, per fare il pieno di vitamine, mentre scorro la posta elettronica di Food for Dummies. Proprio così ho scorto un invito che ha subito destato in me tantissima curiosità: l’inaugurazione dell’unico punto vendita Skin Inc in Italia, con tanto di invito alla p [...]
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Come degustare il cioccolato. Le 5 re...

otto chocolates
Oggi ti parlerò di Otto Chocolates e di come fare a riconoscere un cioccolato di qualità. Ma prima, concedimi un attimo per un piccolo esperimento: chiudi gli occhi e pensa alla parola “cioccolato”. . sai riconoscere un buon cioccolato? . . . Gli angoli della tua bocca si sono mossi per lasciare posto a un accenno di sorriso, vero [...]
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Ristorante Mamai, una bella scoperta

ristorante Mamai
Sono le ore 20.30 di mercoledì sera e facciamo il nostro ingresso al Ristorante  Mamai di Milano. Da quando Alice ha lasciato via Adige 9 non ci ero più tornata, sebbene me lo fossi appuntata tra i ristoranti da provare assolutamente. Ora, col senno di poi, riesco solo a chiedermi… come mai non ci sono venuta prima?!? Il merito di quest [...]
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Nuove aperture a Milano: Maido, stree...

Maido via cagnola Milano
“Hey tu, Maido!!” Dai, non fare quella faccia, che non è una supercazzola. Questo è il dialetto giapponese di Osaka e Maido significa ‘Ciao! Benvenuto! Grazie!’. Quale miglior modo dunque per accoglierti in questo nuovo post? Ora chiudi gli occhi e immaginati in Giappone, a Osaka per la precisione, intento ad ammira [...]
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